Ingredienti:

500gr Calamari
300gr polpa pomodori interi
50gr olive nere denocciolate
25gr pinoli
25gr uvetta passa
1 spicchio d'aglio
Olio evo q.b.
Sale q.b.
pepe q.b.
fette di pane casareccio

Preparazione :

1. In una padella facciamo un soffritto con olio evo, aglio.
2. Uniamo i pinoli e l'uva passa (fatta ammorbidire in acqua calda precedentemente).
3. Dopo un paio di minuti aggiungiamo i calamari e le olive nere.
4. Saliamo, pepiamo leggermente e continuiamo la cottura finché i calamari non saranno cotti (non troppo).
5. Facciamo abbrustolire le fette di pane casareccio e guarniamole con i calamari.

Ideale per un super aperitivo!

Dai dai che il weekend è alle porte!!!